Yaz kış severek tüketilen, gittiğiniz restaurant ve cafelerde karşımıza çıkan çilekli milföy pastasını evde yapmaya ne dersiniz? Hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız işte size yapımı çok kolay çilekli milföy tatlısı.
Çıtır çıtır milföy hamuru ve nefis pastacı kreması ile ortaya harika bir meyveli pasta çıkartabilirsiniz. Evde kendi çilekli milföy tatlınızı yaptıktan sonra muhtemelen artık dışarıda hazır olarak tüketmek istemeyeceksinizdir.
Çayın yanında severek tüketeceğiniz çilekli milföy tatlısı ile misafirlerinizi lezzetle ağırlayabilirsiniz.
Önbilgi
Çilekli Milföy Tatlısı Malzemeleri
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı terayağ
- 1 paket vanilin
- 5 yaprak milföy hamuru
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 10-15 adet çilek
Pratik Çilekli Milföy Tatlısı Tarifi
1Önce muhallebiyi hazırlamamız gerekiyor. Bunun için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın. Sürekli karıştırarak (hatta çırpıcı yardımıyla daha iyi olacaktır) kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. Yoğunlaştığında ocağı kapatın. Tereyağ ve vanilin ekleyip karıştırın.
2Hazır aldığımız milföy hamurunun çözülmesini bekleyin ve 4-5 cm genişlinde bıçakla kesip tepsiye yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Üstüne pudra şekeri serpin. 180 derece fırına 8-10 dakikalığına verin.
3Muhallebinin ve milföy hamurunun soğumasını bekleyin. O arada çilekleri doğrayabilirsiniz. Şimdi tatlımızı birleştirelim. Önce 1 milföy parçası alın ve yemek kaşığı kadar muhallebi sürün ardından 3-4 adet çilek koyun. En üstte milföy olacak. Bu işlemi 2 kat şeklinde tekrarlayın.
Çilekli Milföy Pastası Püf Noktası
Bu tatlıyı herhangi bir meyve ile yapacaksanız aynı gün, en geç ertesi gün tüketmeniz gerekiyor. Meyveler tazeleğini kaybedeceği için. Bilginiz olsun.
Ben daha önce yaptım milföy tatlısı, ama ertesi güne hamur nemleniyor. Buna bir çözüm var mı?
Bunun sebebi kremadan, krema milföy hamurunu nemlendiriyor. Bu yüzden siz o gün tüketeceğiniz kadar milföy tatlısını hazırlayın. Gerisini kremayla ertesi gün yada yapacağınız zaman birleştirebilirsiniz. Böylece milföy tatlınız nemlenmemiş olacaktır.