dana dil söğüş tarifi
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 1 saat 30 dk
Hazır: 1 saat 45 dk
 

Dana Dil Söğüş Malzemeleri

  • 1 adet dana dil 700 gram civarı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik
dana dil söğüş malzemeleri

Dana Dil Söğüş Tarifi

1 Bu tarif için düdüklü kullanmanızı öneriyorum. Bunun nedeni dana dili iyice haşlamamız gerekiyor yumuşacık bir dil elde etmek için. Düdüklünün içine güzelce yıkadığınız dili koyun ve üzerini geçecek şekilde su ilave edin. 1 adet soğanı bütün halde koyun. Defne yapraklarını da ilave edin.

dana dil haşlama

2 Düdüklü tencerenin kapağını kapatmadan mutlaka kaynatın ki çıkan köpükleri bir kaşık yardımıyla almanız gerekecek. Bu işlemden sonra kapağını kapatıp 10-15 dakikaya kadar pişmeye bırakın. Bu işlemden sonra süzün ve tekrar temiz su ekleyin. Kapağı kapatıp tekrar 1-1,5 saat kadar pişirin düdüklüde.

İlginizi Çekebilir
Mozzarella Peynirli Roka Salatası
dana dili zarı

3 Dil piştikten sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerindeki ince beyaz zarı elinizle soyun. Zarı temizledikten sonra istediğiniz kalınlıkta dilim dilim kesin. Servisi yaparken üzerine bir tutam tuz ve bir tutam kekik serpin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin. Dilediğiniz yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

dil söğüş dilim

Dana Dil Söğüşün Püf Noktası

Tencerede yada düdüklü tencerede farketmez, mutlaka ilk haşlamada oluşacak köpükleri bir kaşık yardımıyla almanız gerekecek.


Dil Söğüş Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz