etli pırasa yemeği
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 45 dk
Hazır: 1 saat
 

Etli sebze yemeği severlere güzel bir alternatif, etli pırasa. Kimi zaman kıyma kimi zaman et kullanılarak yapılabilen pırasa yemeğini denemeyip de pişman olmayın.

Pırasa yemeği duyulduğunda genellikle akıllara zeytinyağlı tarifler gelir. Ama tercihe göre tencere yemeği olarak da gayet sağlıklı ve doyurucu olabiliyor. Sadece o kadarla da kalmıyor tencere yemeklerinden etrafa yayılan nefis koku da iştahınızı açıyor.

Et ile pişirdiğimiz pırasa, kış yemekleri için iyi bir seçim. Pırasalar hazırsa o halde sizi mutfağa alalım.

Etli Pırasa Malzemeleri

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 adet havuç
  • 3 adet pırasa
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
etli pırasa malzemeleri

Etli Pırasa Tarifi

1 Önce yemeğimizi yapacağımız tencereyi alın ve içine yemeklik kuşbaşı etleri koyun. Etler sularını salacaklar. Sularını çektirene kadar pişirin. Yeterince yumuşak değilse su ilave edip tekrar çektirin.

pırasa eti kavururken

2 Etler tamam ise zeytinyağını ilave edip sarımsakları ekleyin. Bir kaç kez çevirdikten sonra salçayı koyun. İyice yedirerek çevirin ve salçayı da pişirin bu arada. Yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır.

etli pırasa salça

3 Önceden dilim dilim kestiğiniz havuç ve pırasayı sırasıyla önce havuçları sonrasında pırasayı karıştırarak ilave edin. Biraz pişirdikten sonra üstünü kapatacak kadar su ilave edin ve kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir
Pırasa Graten
tencerede etli pırasa

Etli Pırasa Püf Noktası

Pırasalı yemekleri yaparken özellikle fazla karıştırmamaya dikkat edin. Bu yemekte de aynı şekilde karıştırırken dikkatli olmalıyız yoksa pırasaların içleri dışarı çıkacak dağılacaklardır.



Pırasa, Anadolu kökenli bir sebzedir. Ve genellikle pişirilerek tüketilmektedir. Kükürt ve A vitamini açısından zengin olan pırasa seçerken taze, sert yapraklı ve pürüzsüz olmasına dikkat etmekte fayda var.

Çorbası, zeytinyağlısı, böreği, sarması yapılan pırasayı etli pırasa olarak hala denemediyseniz bu tarifle ile kendisiyle tanışabilirsiniz. Zeytinyağlısının tam tersine daha besleyici olan pırasanın etli hali çocuklarının gelişimi açısından da faydalı bir yemek olacaktır.

Etli pırasa tarifi pratik olması sebebiyle hem ev kadınları hem de çalışan kadınlar için “Bugün ne pişirsem?” derdinden kurtaran bir tariftir.


Etli Pırasayı Pişirirken

Soru: Etli pırasa yemeğinin püf noktası nedir?

Cevap: Tenceredeki yemeği mümkün olduğunca karıştırmayın ve kısık ateşte pişirin.

Soru: Etli pırasayı domastesle mi domates salçasıyla mı yapalım?

Cevap: Eğer yemeği kışın hazırlıyorsanız domateslerin tadı pek olmayacaktır. Domates yerine domates salçasını da tercih edebilirsiniz.

Soru: Etli pırasa yemeği hazırlarken pırasa ve et yumuşamazsa ne yapmalı?

Cevap: Yemeğe eklediğiniz su et ve pırasalar yumuşamadan azalmışsa, ekstra su ekleyebilirsiniz.

4 YORUMLAR

  1. Tarif çok basit ve kolay bence bu tarifi etli pirinçli pırasa yemeği veya etli bulgurlu pırasa olarakda deneyebilirsiniz. Güzel ve lezzetli olacaktır. Ben pırasa yemeklerinde pirinç, bulgur veya erişte kulannıyorum ve yakışıyor yemeğe.

  2. Tencere yemekleri arasında etli kıymalı pırasa pek popüler değil o yüzden bende yapmadım bu yemeği daha önce zeytinyağlı pırasa klasik türk yemekleri arasında. Ama bende deneyeceğim bakalım pırasa etli oluyor mu😊

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz