Etli sebze yemeği severlere güzel bir alternatif, etli pırasa. Kimi zaman kıyma kimi zaman et kullanılarak yapılabilen pırasa yemeğini denemeyip de pişman olmayın.
Pırasa yemeği duyulduğunda genellikle akıllara zeytinyağlı tarifler gelir. Ama tercihe göre tencere yemeği olarak da gayet sağlıklı ve doyurucu olabiliyor. Sadece o kadarla da kalmıyor tencere yemeklerinden etrafa yayılan nefis koku da iştahınızı açıyor.
Et ile pişirdiğimiz pırasa, kış yemekleri için iyi bir seçim. Pırasalar hazırsa o halde sizi mutfağa alalım.
Etli Pırasa Malzemeleri
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet havuç
- 3 adet pırasa
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Etli Pırasa Tarifi
1 Önce yemeğimizi yapacağımız tencereyi alın ve içine yemeklik kuşbaşı etleri koyun. Etler sularını salacaklar. Sularını çektirene kadar pişirin. Yeterince yumuşak değilse su ilave edip tekrar çektirin.
2 Etler tamam ise zeytinyağını ilave edip sarımsakları ekleyin. Bir kaç kez çevirdikten sonra salçayı koyun. İyice yedirerek çevirin ve salçayı da pişirin bu arada. Yaklaşık 2-3 dakika yeterli olacaktır.
3 Önceden dilim dilim kestiğiniz havuç ve pırasayı sırasıyla önce havuçları sonrasında pırasayı karıştırarak ilave edin. Biraz pişirdikten sonra üstünü kapatacak kadar su ilave edin ve kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Etli Pırasa Püf Noktası
Pırasalı yemekleri yaparken özellikle fazla karıştırmamaya dikkat edin. Bu yemekte de aynı şekilde karıştırırken dikkatli olmalıyız yoksa pırasaların içleri dışarı çıkacak dağılacaklardır.
Tarif çok basit ve kolay bence bu tarifi etli pirinçli pırasa yemeği veya etli bulgurlu pırasa olarakda deneyebilirsiniz. Güzel ve lezzetli olacaktır. Ben pırasa yemeklerinde pirinç, bulgur veya erişte kulannıyorum ve yakışıyor yemeğe.
En kısa sürede söylediğiniz tarifleri yapıp burada paylaşacağım.
Tencere yemekleri arasında etli kıymalı pırasa pek popüler değil o yüzden bende yapmadım bu yemeği daha önce zeytinyağlı pırasa klasik türk yemekleri arasında. Ama bende deneyeceğim bakalım pırasa etli oluyor mu😊
Tabi olur. Bence mutlaka denemelisiniz eğer sebze yemeklerini ve özellikle pırasa yemeklerini seviyorsanız.