etli türlü
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 1 saat
Hazır: 1 saat 15 dk
 

Etli Türlü, neredeyse her evde pişen, Türk mutfaklarında sevilen bir lezzet. Doyurucu bir tarif olan etli türlü, çeşit çeşit lezzeti bir arada topluyor. Patlıcan, havuç, biber, soğan, domates, patates ve dahası…

Aynı anda pek çok tadı size sunan ve yapımı oldukça kolay olan bu pratik türlü yemeğinin hafif olması sebebiyle de severek tüketiliyor. Anadolu kültüründe çokça yapılan türlü isteğe göre güveçte de hazırlanabilmektedir. Akşam yemeğinizde mükemmel bir menü ortaya çıkartmak istiyorsanız türlünün yanında, pirinç pilavını deneyebilirsiniz.

Yapmak İçin Gereken Malzemeler

  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz ve karabiber

Çok Kolay Etli Türlü Tarifi

1Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Diğer tüm sebzeleri büyük ve küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Bir tencereye eti ekleyip kavurun. Kapağı kapatıp bir süre bekleyin ve etin suyunu çektirin. Daha sonra zeytinyağ ekleyip soğanı öldürün ve sarımsak ilave edin.

2Biraz çevirdikten sonra salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurun.Patates hariç diğer tüm sebzeleri sırayla ilave edip karıştırın. En son domatesi ekleyin ve tencerenin yarısına kadar su ilave edin.

İlginizi Çekebilir
Beşamel Soslu Fırın Makarna

3Kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ilave edip patatesi ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Evet klasik etli türlü yemeğimiz hazır. Ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

 


Etli Türlüsü Yapılışı İzle


Aynı anda pek çok tadı deneyimleyebileceğiniz etli türlü ile sofralarınızda doyurucu ve vitamini bol bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tencere yemeklerinin ilk sıralarında gelen etli türlüde farklı sebze çeşitlerini tadabilirsiniz. Kabak, patates, havuç, biber ve dahası… Sulu ev yemek seviyorsanız eğer, suyuna da ekmek banarak yiyebilir, lezzetini ve vitaminini bu şekilde de deneyebilirsiniz.

Zengin yemeklerden biri olan etli türlü tarifinde kullanacağınız malzemelerin birçoğunun da evinizde olması hatta evinizdeki malzemelere göre de hazırlayabileceğiniz için hazırlanması pratiktir.


Etli Türlü Hakkında Bilmek İstedikleriniz

Soru: Türlü yemeği etsiz olarak hazırlanabilir mi?

Cevap: Türlü yemeğini etsiz de hazırlayabilirsiniz. Taze fasulye, bamya, bezelye, kabak gibi sebzelerle de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Soru: Hafif bir etli türlü yapmanın püf noktası nedir?

Cevap: Etli  türlünün içerisine olması gerekenden fazla zeytinyağı eklememeniz gerekir. Böyle yemek ağırlaşmayacaktır.

Soru: Et ile türlü yemeğinde patlıcanın acısı nasıl alınır?

Cevap: Patlıcanları doğradıktan sonra 20 dakika kadar tuzlu ya da limonlu suyun içerisinde bekletirseniz patlıcanın acısı çıkacaktır.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz