Etli Türlü, neredeyse her evde pişen, Türk mutfaklarında sevilen bir lezzet. Doyurucu bir tarif olan etli türlü, çeşit çeşit lezzeti bir arada topluyor. Patlıcan, havuç, biber, soğan, domates, patates ve dahası…
Aynı anda pek çok tadı size sunan ve yapımı oldukça kolay olan bu pratik türlü yemeğinin hafif olması sebebiyle de severek tüketiliyor. Anadolu kültüründe çokça yapılan türlü isteğe göre güveçte de hazırlanabilmektedir. Akşam yemeğinizde mükemmel bir menü ortaya çıkartmak istiyorsanız türlünün yanında, pirinç pilavını deneyebilirsiniz.
Önbilgi
Yapmak İçin Gereken Malzemeler
- 300 gr dana kuşbaşı
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz ve karabiber
Çok Kolay Etli Türlü Tarifi
1Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Diğer tüm sebzeleri büyük ve küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Bir tencereye eti ekleyip kavurun. Kapağı kapatıp bir süre bekleyin ve etin suyunu çektirin. Daha sonra zeytinyağ ekleyip soğanı öldürün ve sarımsak ilave edin.
2Biraz çevirdikten sonra salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurun.Patates hariç diğer tüm sebzeleri sırayla ilave edip karıştırın. En son domatesi ekleyin ve tencerenin yarısına kadar su ilave edin.
3Kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ilave edip patatesi ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Evet klasik etli türlü yemeğimiz hazır. Ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
kabaklı patlıcanlı etli türlü en sevdiğim yemeklerden biri. tarifiniz çok güzel her zaman yaptığım yemeklerden biri.
Evet bende özellikle yaz aylarında etsiz türlüde yaparım. Ama tabi ki favorim etli mis gibi türlü.