Kahvaltılarda, öğle yemeklerinde sık sık yapılan omletleri lezzetli ve doyurucu hale getirebilirsiniz. Fırında patatesli mantarlı omlet yapacaksanız, dilerseniz erkenden hazırlayıp yiyeceğiniz zamana yakın fırına vererek, sıcak bir şekilde de servis edebilirsiniz.
Sofra keyiflerinizi arttıracak lezzetler arasında olan fırında patatesli mantarlı omlet, çocuklar tarafından da çok sevilmektedir. Bu tarif ile omleti alışılmışın dışında fırında hazırlamak da ayrı bir deneyim olacak. Besleyici ve tadı damağınızda kalacak bu tarif özellikle uzun pazar kahvaltılarınızın gözdesi olacak.
Önbilgi
Patatesli Mantarlı Omlet Malzemeleri
- 2 adet patates
- 3 adet sivri biber
- 5-6 adet kültür mantarı
- 150 gr kaşar peyniri
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1-2 dal taze kekik
- Tuz ve karabiber
Fırında Patatesli Mantarlı Omlet Tarifi
1 Geniş bir tavanın içine ayçiçek yağını koyun ve yağı biraz kızdırdıktan sonra tavaya küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Tam pişmesi önemli değil çünkü zaten fırına vereceğiz. Dışları biraz kızarsın yeterli.
2 Patatesleri hafif derince bir fırın tepsisine alın. Aynı şekilde hafif iri kestiğiniz biberleri tavaya alın ve aynı yağın içerisinde kızartın. Kızgın yağda 1-2 dakika yeterli olacaktır. Kızartma işlemi bittiyse patateslerin yanına ilave edebilirsiniz biberleri.
3 Sıra mantarlara geldi onları bu şekilde kızartın ve fırın tepsisinin içine aktarın. Sebzelerimiz daha sıcakken tepside yayın ve üzerilerine kekik yapraklarını serpin. Tuz ve karabiberide ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
4 5 adet yumurtayı bir kasenin içine kırın üzerine sütü ilave edin ve iyice çırpın. Kaşar peynirini rendeleyin. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını yumurta süt karışımının içine ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı fırın tepsisinin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla iyice dağıtın.
5 Geri kalan rendelenmiş kaşar peynirini en son tepsinin üzerine serpin. Önceden 200 dereceye ayarladığınız fırına verin. Üzerinin kızarması yeterli olacaktır. Gözünüz fırında olsun. Afiyet olsun.
Fırında Omletin Püf Noktası
Fırında omlet yaparken dikkat etmemiz gereken nokta yumurtanın miktarına göre fırında tutma süremiz değişiyor. O yüzden siz omletin üzeri kızarana kadar mutlaka kontrol edin.
Merhaba. Bu tarifi denedim, yalnız omlette mantar yerine sucuk kullandım. Teşekkür ederim.
Fatma hanım ellerinize sağlık afiyet olsun. Tabiki sucuklu omlet şeklinde yapabilirsiniz çokda güzel olur.