İşte karşınızda kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ekmek tarifi. İçerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan ekmeklerinizi hem sağlıklı hem sıcacık hemde steril bir şekilde kendi evinizde fırında sandviç ekmeği hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız ekmeklerle kendinize atıştırmalık sandviçler hazırlayabilirsiniz. Hatta çocuklarınız okula giderken onlar için öğün de hazırlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre içlerini doldurabileceğiniz fırında sandviç ekmekleri sayesinde siz de evde kendi ekmeğinizi yapmayı deneyimleyebilirsiniz.
Önbilgi
Sandviç Ekmeği Malzemeleri
- 1,5 su bardağı ılık süt(300 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket toz maya(10 gr)
- 3,5-4 arası su bardağı un
Fırında Sandviç Ekmeği Tarifi
1Süt, şeker, tuz ve kuru mayayı geniş bir kabın içinde karıştırın ve kenara alın 15 dakika kadar. Daha sonra yavaşca unu ekleyerek 3-5 dakika kadar yoğurun. Ellerinize yapışmayacak şekle geldiğinde yoğurma işlemini bırakabilirsiniz. Üstünü streç folyo ile kapatıp, mayalanmaya bırakın 1-1,5 saat arası.
2Mayalandıktan sonra hamurun gazının çıkması için bir kaç dakika daha yoğurun ve 6-8 parçaya bölün. Her parçayı ellerimizle top haline getirin ve yuvarlayıp sandviçlerinizin şeklini verin. Artık yağlı kağıt üzerindeki tepsinize yerleştirin. Üstünü kapatın ve 2 kat kabarana kadar bekleyin.
3Fırça yardımıyla hamur parçalarının üstüne biraz su sürün ve her birinin yanından bıçak ile kesik atın. Fırını 230 dereceye ayarlayın ve fırının en alt kısmına bir çay bardağı su dökün. Ekmekleri fırına vermeden önce her birinin üzerine biraz un veya mısır unu serpin.
4Artık fırına verebilirsiniz. 20-25 dakika yeterli olacaktır. Arada üzerlerini kontrol edin. Kızardığı zaman alabilirsiniz. Fırında sandviç ekmeklerimiz hazır. Afiyet olsun.
