fırında sütlaç
Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 50 dk
Hazır: 1 saat
 

Sütlü tatlıların en çok sevilenlerinden fırında sütlaç! Fırında mis gibi kızarmış sütlaca kim hayır diyebilir ki?

Pirincin tatlı ve lezzetli hali fırında sütlaç, misafirlerinizin hayran kalacağı hafif bir tatlı. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sütlaç sayesinde dışarıdan sütlaç almanıza gerek kalmayacak. Birde bu tarifi evde deneyin pişman olmayacaksınız.

Üzerindeki kızarmış kabuğu ile fırın sütlacı yemek ayrı bir keyif olacak sizin için. Lezzetli mi lezzetli bu tarifi, defterinize not almak için daha fazla vakit kaybetmemenizi öneririz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fırın Sütlaç Malzemeleri

  • 1 buçuk litre süt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı nişasta(mısır nişastası)
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu

Çok Kolay Fırında Sütlaç Tarifi

1Pirinç ve yarım litre sütü bir tencereye alın ve pirinç lapa olana kadar pişirin. Bu arada kalan 1 litre süt, nişasta ve pirinç ununu bir büyük bir kabın içinde karıştırın.

2Pirinç lapa olduğunda, hazırladığımız karışımı tencerenin içine aktarın. Kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. Sonra önceden hazırladığımız güveçlere bu karışımı aktarın.

3Güveçleri fırın tepsisinin içine yerleştirin ve tepsinin dibine bir miktar su ekleyin. Önceden hazırladığınız 180 dereceye ayarladığımız fırına verebilirsiniz. Üstü kızarana kadar fırında bekletin. Ortalama 20-25 dakika kadar yeterli olacaktır. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Mayonez

Fırın Sütlaç Videosu



Sütlacın Türk mutfağında özgü olduğu düşünülse de İskandinavya ülkeleri, Rumeli gibi farklı ülkeler tarafından da keşfedilmiştir. Tarihte ilk kez 15. Yüzyılda bazı tıbbi kitaplarda ve şiirlerde sütlü aş, sütlü pirinç olarak geçmekteydi ve saray mutfaklarında da önemli bir yere sahipti.

Ayrıca sütlacın Orta Asya’ya ait bir tatlı olduğu ve ülkemize İpek Yolu kervanları ile gelmiş olabileceği de düşünülmektedir.

Hafif ve mideyi rahatlatan bir tatlı olarak bilinen fırında sütlaç ile hem yemeklerden sonra çayın yanında size eşlik edecek hem de misafirleriniz için güzel bir ikram olacak.


Fırında Sütlaç Yaparken

Soru: Sütlaç yaparken hangi süt kullanılmalı?

Cevap: Tercihe göre pastörize süt yerine taze süt ya da günlük süt kullanırsanız tatlınız daha kıvamlı olmasının yanı sıra, tatlınız da daha lezzetli olacaktır.

Soru: Sütlaç yaparken pirinç yıkanır mı?

Cevap: Sütlacı hazırlarken pirincinizi önden yıkamamakta fayda var. Sudan geçirmeniz ya da hiç geçirmeden kullanabilirsiniz. Çok fazla yıkamanız halinde pirincin nişastası gidecektir.

Soru: Fırın sütlacın üzeri yumurtayla nasıl kızartılır?

Cevap: Fırın sütlacın üzerini yumurtalı olarak kızartmak istiyorsanız, pişirme kısmındayken içerisinde yumurtanın sarısını ekleyebilirsiniz. Ya da üzerine yumurta sarısı sürerek, biraz toz şeker serpebilirsiniz.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz