Gerçek Rus Salatası. Hem lezzetli hem çok hafif. Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz bir tarif. Bir çok kişi bu salatayı yaparken hazır ve konserve garnitür malzemeler kullanır. Ben size tam tarifi veriyorum. Sadece bezelyeyi konserve olarak kullandım. Ayrıca tavuk göğsü kullandım. Yani gerçek rus salatası böyle yapılır.
Bazı ideolojik nedenlerden dolayı adı restaurantlarda karşılaştığımız menülere Amerikan salatası olarak geçmiştir.
Kimilerinin Rus salatası, kimilerinin Amerikan salatası dediği bu salatanın tarihi 1862 yılına uzanmaktadır. Türkiye’ye soğuk savaş yıllarında gelen Rus salatası, salatanın asıl mucidi şef Lucien Olivier’dan dolayı Olivier salatası olarak da bilinmektedir. Özellikle o dönemlerde Moskova’da önemli bir yemek haline gelen rus salatasının tarifi, o dönemlerde farklı restaurantlar tarafından çalınmaması için kimseyle paylaşılmamıştır.
Kumpirin içerisinde yenilen, meze olarak tüketilen, bazı yemeklerin yanında da servis edilen evde rus salatası tarifini mutlaka tatmalısınız. Tarifi deneyecekseniz şimdiden afiyet olsun.
Önbilgi
Rus Salatasını Yaparken Hangi Malzemeleri Kullanıyoruz?
- 1 adet büyük patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet salatalık
- 5-6 adet kornişon turşu
- 8-10 çorba kaşığı konserve bezelye
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 6 yemek kaşığı mayonez
- Az miktarda tuz ve karabiber
Gerçek Rus Salatası Tarifi
1İlk önce tavuk göğsü, havuç, patates ve yumurtayı yeterli kıvama yani yumuşaklığa gelinceye kadar ayrı ayrı haşlıyoruz. Daha sonra geniş bir kasenin içine konserve bezelyeyi ekleyelim.
2Şimdi elimizdeki malzemeleri yani patates, havuç, yumurta ve tavuk göğsünü ufak küp küp şeklinde doğruyoruz. Tüm bu malzemeleri kasemizin içine ekliyoruz.Aynı işlemi salatalık ve kuru soğan içinde yapıyoruz.
3Son olarak tuz karabiber ve mayonezi hazırladığımız karışımın içine ekleyip iyice karıştıralım. Rus Salatamız artık hazır. Buzdolabına alıp dinlendirebilirsiniz. Çok Pratik Rus salatası hazır…Afiyet olsun:)
Rus Salatası Videosunu İzleyelim
internetten araştırıyordum çok iyi oldu bu ev usulü rus salatası tarifi. en kısa sürede deneyeceğim.
Denemenizi öneriyorum genelde bir çok yerde hazır garnitürlü rus salatası yapılıyor. Bu şekilde ev yapımı rus salatası çok daha lezzetli. Deneyin göreceksiniz.
bu salatayı garnitür salatası olarak yapsak yani tüm malzemeleri hazır konserve yaptığımızda çok fark varmı? çünkü bana biraz zahmetli bir rus salatası tarifi gibi geldi. Ama emeğinize sağlık.
Garnitürleri konserve olarak kullanırsak tabiki tadı böyle olmayacaktır. Ne kadar zahmetli olursa o kadar lezzetli olacaktır. Ama zaman yoksa konserve sebzeleride kullanabilirsiniz.
Evde rus salatası tarifini beğendim. Ben bir tarif önermek istedim. Patates püreli rus salatası olarak yap ve bir dene. Çok beğeneceksin.
Patates püreli olarak denemedim hiç ama ilginç bir fikir. Bunun üzerine çalışmak lazım 🙂 Bu arada orjinal rus salatası tarifi budur. Tarifimin arkasındayım.