ıspanaklı tavuk köftesi
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 15 dk
Hazır: 30 dk
 

Ispanağın faydaları say say bitmez. İçeriğindeki A,C,K ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum, bakır açısından da zengin olan ıspanak, eski çağlarda alternatif tıp alanında kullanılan şifa bitkilerinin de başında gelmiştir. Ispanaklı tavuk köfte içinde bolca ıspanak kullanabileceğimiz değişik bir tarif.

Farklı bir tarif arıyorsanız ve birçok damak tadına uyum sağlayacak bir tarif. Ispanak sevmeyenlere bile ıspanağı sevdirecek bir köfte.

Hem hafif hem leziz… Üstelik alışılagelmiş köftelerin aksine biraz da sıra dışı bir tarif. Özellikle ıspanağı doğrudan yemeyi sevmeyen çocuğunuz varsa ıspanaklı tavuk köfte kurtarıcınız olacak.

Ispanağın bu yeni form almış hali sayesinde sofranızda sağlıklı yiyecekler için yerinizi hazırladıysanız tarifimize geçebiliriz.

Ispanaklı Tavuk Köfte Malzemeleri

  • 2 adet tavuk göğüs
  • 1 demet ıspanak (100 gr)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 su bardağı un
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber

Ispanaklı Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

1Bu tarifte ben kıymayı kendim hazırlıyorum ancak siz hazır tavuk kıyması da kullanabilirsiniz. Önce tavuk göğüslerini küp küp kesip rondadan geçirin. Çektirdikten sonra kıymanın yarısını ayrı bir kaseye koyun. Rondonun geri kalanı üzerine daha önceden kestiğimiz ıspanakları ilave edip tekrar geçirin.

İlginizi Çekebilir
Közlenmiş Kremalı Domates Çorbası

2Rondoda iyice birbire karışınca ıspanak ve tavuk kıyması bu karışımı alıp kasenin içine ilave edin. Üzerine bir diş sarımsağı rendeleyin. Galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. Bir kaşık veya spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

3Harcımız tamam ise köfteleri hazırlamaya başlayabiliriz. Bir kaseye unu alın ve harçtan bir parça alıp köfte şeklini verin elinizle burada önemli olan çok fazla büyük yapmayın ince olsun. En son una bandırın ve bu şekilde tüm köfteleri bir tabağa dizin.

4Bir kızartma tavası alın ve içine ayçiçek yağını ilave edin. Yağ orta ateşte kızdıktan sonra köftelerin üzeri hafif altın sarısını alana kadar kızartın. Evet yemeğimiz hazır . Afiyet olsun.

Ispanaklı Tavuk Köftesi Püf Noktası

Bu yemeğin yanına benim yaptığım gibi patates püresi yaparsanız çok güzel bir ikili oluyorlar. Patates püresi içine taze kekikte kullanabilirsiniz.


Ispanaklı Tavuk Köfte Tarifi Videosu


Ispanaklı tavuk köfte; hem yeşil hem de sağlıklı bir lezzet. Tavuk sevenlere ve ıspanak sevenlere de hitap eden bu tat öğlen ve akşam yemekleri için iki lezzeti bir araya getiren bir tat olacak.

Lezzetinin yanı sıra pratik olan ıspanaklı tavuk köfte Türk mutfağında iki ayrı lezzetinin bir araya gelip, harikalar oluşturduğu yemeklerden biri.

Eğer vaktiniz varsa ıspanaklı tavuk köfte hazırlarken kıymayı buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz.

 

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz