Kış mevsiminin en sevilenlerinden bal kabaklarını sadece tatlı, çorba hazırlamak için kullananlardan mısınız? Öyleyse bu tabularınızı yıkmak için lezzetli bir önerimiz var. Kabağın içinden çıkan kabak çekirdeği ile değerlendirmeye ne dersiniz?
Lezzetli olduğu kadar şifalı da olan çekirdekler ile fırında kabak çekirdek hazırlayarak keyifli bir atıştırmalık size eşlik edebilir. Tavada ya da fırında da hazırlayabileceğiniz kabak çekirdekleri, kalori açısından da oldukça masum. Eklediğiniz yağ sayesinde çıtır çıtır bir tat yakalayacağınız çekirdekleri hazırladığınız zaman hemen tüketmeyecekseniz eğer cam kavanozlar içerisinde kolaylıkla muhafaza edebilirsiniz.
Önbilgi
Kabak Çekirdeği Malzemeleri
- 1 adet bal kabağı
- Tuz
Kabak Çekirdeği Tarifi
1 Öncelikle çekirdekleri bir kaşık yardımıyla bal kabağından alalım. Bunun için balkabağını ikiye kesmek yeterli olacaktır. İşlem oldukça basit. Sonrasında elinizle çekirdekleri liflerden ayırmanız gerekecek. Tek tek bu işlemi yapın.
2 Temizlediğiniz çekirdekleri bir kasenin içinde suyla temizleyin ve iyice ovalayarak yıkayın. Burada önemli olan oda sıcaklığında suda yıkamanız gerekli.
3 Güzelce yıkadığınız kabak çekirdeklerini bir süzgeç yardımıyla süzün. Önemli olan iyice süzmek gerektiği. Fırına sürdüğümüzde yaş olmaması gerekiyor çekirdeklerin.
4 İyice süzdüğünüz kabak çekirdeklerini ikinci bir işlem olarak bir havlu yada kağıt havlunun üzerine alın ve elinizle dikkatlice kurulayın.
5 Geniş bir fırın tepsisinin üzerine bir yağlı kağıt koyun ve üzerine çekirdekleri güzelce yayın. Çok fazla birbirine değmesin yeterli olacaktır. Önceden 180 dereceye hazırladığınız fırına ortalama 15 dakikalığına vermeniz yeterli olacaktır. Fırından alın ve tuz serpin çekirdeklere. Afiyet olsun.
Kabak Çekirdek Püf Noktası
Fırında kabak çekirdeği yaparken gözünüz çekirdeklerin üzerinde olsun. Ne zaman altın rengine dönüşürse tamamdır işte o zaman en doğru zaman.
Çıtır Çıtır Kabak Çekirdek Videosu
Kabak kadar, çekirdeği de lezzetli. Üstelik mineral ve vitamin açısından da zengindir. Faydası da oldukça fazla. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olan kabak çekirdeği aynı zamanda kalp sağlığını korumaya yardımcı olur, mideyi tok tutar, cildi güzelleştirir.
Lezzetli bir kabak çekirdek kavurması hazırlamak istiyorsanız bazı dikkat etmeniz gerek durumlar vardır. Çekirdekleri bir süre tuzlu suda bekletirseniz midenizde yanma sorunu olmayacaktır. Aynı zamanda kabak çekirdeği daha fazla vitaminli bir şekilde kalacaktır. Bu çekirdeği hazırlayacaksanız nasıl kavurduğunuz da çok önemlidir ki çekirdekler birbirine yapışmasın.
Kabak Çekirdek Nasıl Yapılır?
Soru: Fırında kabak çekirdeği kaç derecede kavrulur?
Cevap: Kabak çekirdeğini fırında 180 derecede kavurabilirsiniz.
Soru: Kabak çekirdek kaç kaloridir?
Cevap: 1 avuç kabak çekirdek ortalama 56 kcaldır.
Soru: Kabak çekirdeğinin zararı var mıdır?
Cevap: Kabak çekirdeğinin herhangi bir zararı olduğu düşünülmese de, özellikle hamilelik zamanında gereğinden fazla tüketildiğinde kilo alınabilir.
