“Kahvaltılık krep nasıl yapılır?” sorusunun cevabını arıyorsanız doğru yerdesiniz. Krep, cızlak, cızlama ya da akıtma olarak da bilinir. Genellikle kahvaltıda tüketilen lezzetler arasında yer almaktadır. Özellikle çocuklar için kahvaltı sofralarını krep sayesinde daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.
Kahvaltılık krep çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz kahvaltılık seçenekleri arasında en sevilenlerdendir. Hazırlamış olduğunuz krepleri dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Üzerine bal, reçel, çikolata, süzme peynir gibi birçok kahvaltılık malzeme sürebilirsiniz.
Hem tatlıların hem tuzluların yanına yakışan krep, tercihinize göre peynirli, ıspanaklı, dereotlu, maydanozlu olarak da hazırlanabilmektedir.
Önbilgi
Tam Ölçülü Krep Malzemeleri
- 200 gram un
- 300 ml süt
- 300 ml su
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Kahvaltılık Krep Tarifi
1 Geniş bir kasenin içine yumurtayı kırın. Şeker, tuz, eritilmiş tereyağı ve sütün yarısını ilave edin. Bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Karıştırma işlemi bitince un ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın.
2 Az miktar daha süt ekleyin. Bunu hamurun topak topak olmaması için malzemeleri azar azar ilave ediyoruz. Pürüzsüz bir kıvama geldiyse hamurumuz kalan sütü ve suyu ilave edin. Suyun sıcak olması gerekli. Kaynar olmasın yaklaşık 55-60 derece civarı olması gerekiyor.
3 Suyu ilave ederken azar azar ilave edin ve bir yandan karıştırın. Sıvı kıvamında cıvık bir karışım elde ettik. Şimdi kreplerin yapılışına geçebiliriz.
4 Bir krep tavası alın yada normal geniş bir tavada olabilir. İçine 2-3 gram kadar ufak bir parça tereyağı koyun, ocakta tereyağını eritin ve gezdirin ki krepi ilk koyduğumuzda yanmasın. Bir kepçe yardımıyla karışımdan koyun tavanın tam ortasına. Tavayı sallayarak ölçülü bir şekilde yayılmasını sağlayın.
5 30 saniye içerisinde bir tarafı kızaracaktır. Krepi çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde kızartın. Bu ölçülere göre ortalama 12-15 adet arası krep çıkacaktır. Kreplerimiz hazır artık içini tuzlu yada tatlı malzemeler ile doldurmak tamamen sizin zevkinize kalmış.
Çok Pratik Krepin Püf Noktası
Evde krep kazırlarken en önemli kısım krep harcını yani karışımın hazırlanması. Karışımı yaparken mutlaka malzemeleri azar azar koyuyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Böyle yapmazsak pürüzsüz krepler edemeyiz.
İncecik Kahvaltılık Krep Yapılışı Videosu
Kahvaltılık krep, mutfağa yeni girenlerin bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Bu tarifimizde evde krep yapımı hakkında tüm detayları bulabileceksiniz.
Sade krep tarifi deneyecekseniz, yapışmayan ve yanmayan teflon tavaları tercih etmekte fayda var. Hamurunu hazırladıktan sonra ise pürüzsüz bir kıvam için süzgeçten de geçirebilirsiniz. Ayrıca krep hamurunuz ne kadar ince olursa, o kadar güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Birçok ülkede sevilerek tüketilen krepler, ülkelere göre farklılık da gösterebilmektedir. Buna örnek olarak Fransa’da kreplerin krep makinesinde hazırlanmasını veya kreplerin Romanya’da meyve konserveleri ile birlikte dondurulmasını verebiliriz.
Kahvaltılık Krep Hazırlarken
Soru: Kahvaltılık krep hangi tavada hazırlanır?
Cevap: Krep tavanız varsa eğer tercih edebilirsiniz. Krep tavanız yoksa orta boy teflon tava da tercih edebilirsiniz.
Soru: Krep tavaya nasıl dökülmelidir?
Cevap: Hazırladığınız krep hamurunuzu tavaya eşit şekilde dağıtmaya dikkat etmelisiniz. Tavanızın iyice ısınmış olduğundan emin olun.
Soru: Krep kaç kaloridir?
Cevap: Orta büyüklüğe sahip bir sade krep 187 kaloridir.
