Çeşit çeşit meyvelerden, damat lezzetinize göre hazırladığınız reçeller özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Reçeller tabi ki sadece kahvaltı sofralarını lezzetlendirmiyor, aynı zamanda pasta ya da kekleri de süslemek veya tatlandırmak için de kullanılıyor. Kivi reçelini bu tarifimizde kivi reçelli turta yaparken kullanıyoruz.
E vitamini içermesi açısından özellikle cilde faydası ile bilinen kivi ile misafirlerinize farklı sunumlar yapabilirsiniz.
İri ve siyah taneleriyle, lezzetine doyamayacağınız kivi reçeli ile harika bir turta tarifi denemeye hazır mısınız?
Önbilgi
Kivi Reçelli Turta Malzemeleri
- 400 gr un
- 2 adet yumurta
- 100 gr şeker
- 250 gr tereyağ
- 1 tutam karbonat
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 300 gr kivi reçeli
Kivi Reçelli Turtanın Çok Kolay Yapılışı
1Geniş bir kaba unu koyuyoruz. Tereyağın 200 gr kadarını aynı kaba rendeliyoruz. (Tereyağını una batırıp yaparsak daha kolay olacaktır. Videoda görebilirsiniz.) El yardımıyla unu ve tereyağını karıştırarak topak topak bir kıvama getiriyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra şeker ilave ediyoruz. Ve aynı şekilde karıştırıyoruz. Yumartaları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2Terayağı el ısımızdan dolayı eriyecek dolayısıyla ilave sıvı eklememize gerek kalmayacak. Kabı boşaltıp tezgah üzerinde yoğurmaya başlıyoruz. Ortasında bir yer açıp içine karbonat ve sirkeyi ilave ediyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz yaklaşık 5-7 dakika kadar.
3Top şekline getirip bir kabın içine alıp üstünü streç folyo ile kapatıyoruz ve en az 30 dk buzdolabına alıyoruz.Yarım saat geçtikten sonra hamuru çıkartıp 2 eşit parçaya ayırıyoruz. 1 Parçayı buzdolabına geri koyuyoruz. Kalan parçayı oklava yardımıyla hazırladığımız tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
4Çok ince olmasına gerek yok. Üzerine reçeli yayıyoruz. Buzdolabındaki hamuru çıkartıp üstüne rendeliyoruz ve yayıyoruz. 180 derece fırına veriyoruz. Yaklaşık 30-35 dakika yeterli olacaktır. Üzeri hafif kızardığı zaman fırından alabiliriz. Afiyet olsun 🙂
Kivi Reçelli Turta Püf Noktası
Bu tarife göre birçok turta yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken zevkinize göre reçel çeşidini değiştirmek ve zevkinize göre ortaya değişik lezzetler çıkarmak..
Turtanın Yapılış Videosu
Lezzetiyle, görüntüsüyle, harika kokusuyla kivi reçelli turta ile sofralarınız hem renk hem tat gelecek. En iyi E vitamini depolarından biri olan kivi cilde iyi gelmesiyle de bilinir.
Kivi reçelli turta, misafirlerinize kolayca hazırlayacağınız bir tatlı. Kivinin tarta bu kadar yakışacağını muhtemelen tahmin etmeyeceksiniz. Bu tarif ile tadı damaklarda kalacak, unutulmayacak bir lezzet deneyimlemiş olacaksınız. Klasik tart tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı bir sunum arıyorsanız, bu tam istediğiniz tat olabilir. Özellikle içinizi baymayan bir tatlı tarifi olarak tarif defterleriniz de her zaman bulundurmak isteyeceğiniz bir alternatif olacak.
Kivi Reçelli Turta Hakkında İnce Ayrıntılar
Soru: Kivi reçeli hazırlarken nasıl kiviler tercih edilmelidir?
Cevap: Mümkün olduğunca ne sert ne de yumuşak kivi kullanmamaya özen gösterebilirsiniz. Kiviler çok sert olduğu takdirde suyunu kolay salmayacaktır.
Soru: Kivi reçelli turta için kivi reçelini önceden hazırlamak gerekir mi?
Cevap: Kullanacağınız kiviler yumuşak ise doğrudan kivi reçelini hazırlayabilirsiniz. Eğer kiviler sert ise bir gece önceden kivileri şekerde bekletebilirsiniz.
Soru: Kivi reçelini hazırlarken kivinin dağılması ve ezilmesi nasıl önlenebilir?
Cevap: Kivi yumuşak bir meyve olduğu için, reçeli hazırlarken çok fazla karıştırmamanızda fayda var.
benim favorim elmalı turta ama bu tarifide en kısa zamanda deneyeceğim. elinize sağlık.
Teşkkürler elmalı turta, vişneli turta, şeftalili turta vs bunlar çok güzel lezzetler. Umarım bu tarifleri de yapıp sizinle paylaşırım ileriki günlerde.