Kahvaltıdan salataya, yemeklerden mezelere kadar sofralarımızı lezzetlendiren en sevilen sebzelerden bir tanesidir domates. Kırmızı görüntüsüyle gözünüze, iştah açan tadıyla midenize hitap eden domates aynı zamanda harika bir antioksidan deposu. C vitamini ve likopen zenginliği açsından da oldukça sağlıklı olan domates ile yapabileceğiniz en nefis ev lezzetlerinden biri de közlenmiş kremalı domates çorbası.
Serin havalarda içinizi ısıtacak, enfes domates çorbasını yanında kızarmış ekmekle ve kaşar peyniri ile servis ederek harika bir sunum yaratabilirsiniz. Üzerindeki mis gibi köz kokusuyla sofralarınızda ana yemek öncesi en iyi seçeneklerden biri fırında közlenmiş kremalı domates çorbası olabilir. Tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Önbilgi
Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Malzemeleri
- 1 kg domates
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 80 ml krema
- Kaşar peyniri üzerine serpmek için
Fırında Közlenmiş Kremalı Domates Çorbası Tarifi
1Bir tepsi alın. Soğanı halka halka kesin ve tepsinin üzerine elinizle ayıklayarak yerleştirin. Domatesleri kabuklarını soymadan büyük dilimler halinde kesin. Tepsiye domatesleride yerleştirin. Sarımsaklarıda büyük parçalar halinde kesip tepsiye serpin. Şekeri ve kekiği tepsinin üzerine serpin.
2Fırını 180 dereceye getirin ve domates tepsisini 20-25 dakikalığına verin. Bir tencere alın ve içine tepsidekileri aktarın. 2 su bardağı kadar kaynar su ekleyin. Blender yardımıyla püre kıvamına getirin karışımı. Kalan 1-1 buçuk litre suyu ekleyin ve ocağa alın.
3Tuzu ilave edin ve kaynayana kadar kısık ateşte bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırında kremalı domates çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yapılışı Kolay Közlenmiş Domates Çorbası Püf Noktası
Servis ederken benim size bir önerim olacak. Önceden fırında hazırlayabileceğiniz kurutulmuş ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edin. Lezzeti çok daha güzel olacaktır.
közlenmiş kremalı domates çorbası nedir? bildiğimiz domates çorbası işte bu kremalı domates çorbası bence oldukça değişik bir tat. bizim memlekette yani bolu da domates çorbası böyle yapılmaz ama sizide çok sevdim açıkcası
Tabiki yorumunuza saygı duyuyorum ama domates çorbasını birde bu şekilde közlü domatesler ile yapmanızı şiddetle öneriyorum.