Mutfakta harikalar yaratabileceğiniz harika bir tarif olan kremalı hardallı tavuk göğsü ile menünüzde yeni tarifler açmaya hazır olun.
Tavuk göğsünü seviyor ve kısa sürede hazırlanacak bir tarif arıyorsanız, aradığınız tam da burada. Bu tarif özellikle sıkışık zamanlarda kurtarıcınız olacak.
Kolay ve sağlıklı yemek listenize ekleyeceğiniz kremalı hardallı tavuk göğsü tarifini daha önce hiç denemeyenler için belirtelim, tavuk göğsü tavuğun en az yağsız kısmıdır. Bu sebeptendir ki, tat veren en zor kısmıdır da diyebiliriz. Ama tarifte farklı baharatlar da kullanabileceğimiz için yemeğimize güzel aromalar verebileceğiz.
Önbilgi
Kremalı Hardallı Tavuk Göğsü Malzemeleri
- 2 adet tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 4-5 dal taze kekik
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Kremalı Hardallı Tavuk Göğsü Tarifi
1 İlk olarak tavuk göğüslerini güzelce yıkayın. Sonra tam ortalarından fileto şeklinde kesin. Bir tahtanın üzerine serin ve üzerlerine çift taraflı tuz, karabiber serpin.
2 Geniş bir tavayı ocağa alın ve içine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin. Sıvıyağı kızdıktan sonra tavuk göğüs parçalarını çift taraflı kızartın. Yeteri kadar kızardığında tavukları ayrı bir tabağa alın.
3 Aynı tavanın içine yemeklik yada jülyen kestiğiniz soğanı aktarın. Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce kestiğiniz sarımsakları ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kadar daha kavurun beraber.
4 Üzerine krema ve hardalı ilave edin. İyice karıştırın, ardından kızarttığınız tavuk göğüs parçalarını ilave edin tavaya. Tavuk göğüslerini krema sosunun içinde bir iki kez alt üst yapın ve ardından kekik ve tuz ilave edin. 5-7 dakika kadar daha bu şekilde pişirin. Sonrasında ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Kremalı Tavuk Göğsü Püf Noktası
Krema ile tavuk göğsünü pişirirken yüksek ateş kullanmayın ocakta. Orta ve kısık ateşte pişirmeniz gerekir yoksa tersi bir durumda kremanız kesilecektir.
Kremalı Hardallı Tavuk Göğüs Videosu
Tavuk göğsü, yukarıda da belirttiğimiz gibi fazla yağ içermediği için tüm tariflerde yüksek oranda kalori içeren malzemeler ile pişirmeseniz iyi olur. Özellikle diyet yapıyorsanız tavuk, balık gibi gıdaları pişirirken dikkat etmekte fayda var.
Tavuk göğsünü pişirirken, en sık kullanılan yöntemlere pişirme, kaynatma, buğulama ve ızgarayı örnek verebiliriz. Daha az yağlı tavuk göğsü yemekleri için, tavuğun derisini de dilerseniz çıkartabilirsiniz.
Kremalı hardallı tavuk göğsü tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Umarız beğeneceğiniz bir tarif olacaktır.
Kremalı Hardallı Tavuğu Pişirirken
Soru: Kremalı hardallı tavuk göğsü hazırlarken tavuğu buzdolabından çıkarttıktan sonra hemen kullanabilir miyiz?
Cevap: Eğer vaktiniz varsa, tavuğun oda sıcaklığına gelmesi için 1-2 saat bekleyebilirseniz, yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
Soru: Kremalı tavuk kaç kaloridir?
Cevap: Orta büyüklükte bir porsiyonu yaklaşık 407 kaloridir.
Soru: Kremalı hardallı tavuk göğsünün yanına ne servis edilebilir?
Cevap: Kremalı hardallı tavuk göğsünün yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, patates kroket, patates püresi servis edebilirsiniz.
