kremalı kereviz çorbası
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 30 dk
Hazır: 45 dk
 

Kış mevsimin vazgeçilmezi: Kereviz ve bu sefer haydi gelin kremalı kereviz çorbası yapalım.

Kerevizin faydaları saymakla bitmez. Kilo vermeden, yüksek tansiyona kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Özellikle A, K ve Omega-6 vitamini açısından oldukça zengin olan kerevizin besin değeri  de oldukça yüksektir.  Aynı zamanda doğal bir antioksidandır. Mevsiminde tüketilen kereviz ile birçok hastalığın önüne geçebilirsiniz.

Sofranızda değişik tatlara ve sağlıklı yemeklere yer vermek istiyorsanız kereviz çorbasıyla harikalar yaratabilirsiniz. Lezzetli ve sıcak başlangıçlar arasında yerini alacak kremalı kereviz çorbası sayesinde ayrıca sebze sevmeyen çocuklarınız da vitamin almış olacak.

Çok Kolay Kremalı Kereviz Çorbasının Malzemeleri

  • 1 adet ufak boy kereviz (300 gr)
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 100 ml krema
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi

1Tencereye önce zeytinyağı ilave edip soğanları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra sarımsakları ilave edin. Biraz çevirin iyice yumuşadıktan sonra diğer sebzeleri sırasıyla ilave edin. Hepsini 4-5 dakika kavurun. Ardından un ilave edip 3-4 dakikada böyle kavurun.

2Kavurma işleminden sonra 5-6 bardak su ilave edin. Hazırda et suyu yada tavuk suyunuz varsa onuda kullanabilirsiniz. Kapağı kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu arada kaynama noktasına geldiğinde limon suyunu ilave edin.

İlginizi Çekebilir
Kabak Spagetti

3Sebzeler iyice piştikten sonra ocağın altını kapatın ve bir blender yardımı ile çektirin. Kıvamına göre ilave su ekleyebilirsiniz. Kıvam tamam ise ocağın altını tekrar açıp krema, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.

4Ocağın altını kapatın ve servis ederken dilerseniz küçük bir tavada tereyağ kızdırıp az bir miktar kırmızı biberi ekleyin. Servis yaptığınız çorbaların üzerine bir miktar serpin. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.


Lezzetli Kremalı Kereviz Çorbası Videosu



Kremalı kereviz çorbası sofraların en çok sevilen lezzetlerinden biridir. Sadece ana yemek öncesinde değil, kahvaltıda da çorba tüketildiği düşünülürse kremalı kereviz çorbası özellikle kış ayları için değişik bir alternatif olabilir.

Kullanım alanı oldukça geniş olan kerevizin faydaları çok olsa da bazen sırf tadı sevilmediği için özellikle çocuklara yedirmekte zorlanılabilinir. Kerevizin tadının doğrudan alınmadığı bu çorba sayesinde çocuklar hem vitamin almış olacak hem de içerisinde kereviz olduğunun farkına varmayacak.

Kremalı kereviz çorbasını hazırlarken, kerevizin çabuk karardığını göz önüne alırsanız en son kerevizi doğramanızda fayda var.


Kerevizden Kremalı Çorba Yaparken

Soru: Kremalı kereviz çorbası hazırlarken kerevizin yaprakları kullanılır mı?

Cevap: Almış olduğunuz kerevizin yaprakları varsa, çorbaya farklı bir tat katmak için yapraklarını kullanabilirsiniz.

Soru: Kerevizleri doğradıktan sonra kararmaması için ne yapmak gerekir?

Cevap: Doğramış olduğunuz kerevizli limonlu suda bekleterek kararmasını engelleyebilirsiniz.

Soru: Kereviz çorbası kaç kaloridir?

Cevap: 1 kase kereviz çorbası ortalama 67 kaloridir

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz