kremalı mantarlı köfte
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 15 dk
Hazır: 30 dk
 

Sofralardan eksik olmayan köftenin her hali sevilir. Fırında, tencerede birçok farklı şekilde köfte yemeği hazırlanabilmektedir. Bu tarifimiz gerek arkadaşlar davetleriniz için gerek aile yemekleri için tercih edebileceğiniz lezzetli bir yemek. Kremalı mantar soslu köfte ile misafirlerinizi farklı tatlar ile ağırlayabileceksiniz.

Kremalı mantar soslu köfte hazırlayacaksanız en önemli püf noktalarından birinin sosunun olduğunu belirtmekte fayda var. Mantar sosu önceden yapıp bekletmeniz iyi bir fikir olmayacaktır. Bekledikçe katılaşabileceği için kullanacağınız zaman sosu hazırlayabilirsiniz. Bu arada kendi damak zevkinize göre baharatları da tercih ederek, yemeğinize değişik dokunuşlar da yapabilirsiniz.

Kremalı Mantar Soslu Köfte Malzemeleri

  • 300 gr dana kıyma
  • 4-5 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 200 ml krema
  • 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber
kremalı mantar köfte malzemeleri

Kremalı Mantar Soslu Köfte Tarifi

1 Kremalı köftelerimizi yapmaya kıyma harcını hazırlayarak başlıyoruz. Önce geniş bir kase alın kıyma harcımızı hazırlayacağız. İçine kıymayı koyunu. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Arkasından üzerine yumurtayı kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sonrasında kıyma harcı hazır olana kadar iyice yoğurun.

kremalı köfte kıyması

2 Kıyma harcınız hazır ise sıra köftelerimizi hazırlamaya geldi. Köfteleri misket köfte kadar küçük değil, ondan birazcık top şeklinde yuvarlıyoruz. Böyle yaparak kıyma harcı bitene kadar kıyma toplarını hazırlayın ve bir tepsinin içine kenera alın.

kıyma topları

3 Kıyma toplarını bir tepsiye aldıktan sonra üzerine unu serpin ve elinizle tepsiyi sallayın ve iyice unla ovalayınki köftelerin üzeri iyice unlanmış olsun. Böylece ufak köfte toplarımız kızarmaya hazır hale gelecekler.

unlu kıyma topları

4 Geniş bir tava yada kızartma tenceresi alın ve içine 2-3 kaşık ayçiçek yağını ekleyin. İyice kızdırın ve arkasında hazırladığınız unlu köfte toplarını ilave edin. Çevirerek ve yuvarlayarak köfteleri kızartın. Hazır olduğu zaman bir kasenin yada bir tabağın içine alabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir
Kıymalı Patlıcan Sarma
köfte topları kızartması

5 Önceden yıkadığınız ve temizlediğiniz mantarları bir kesme tahtasında ince ince yaprak şeklinde kesin. Tüm mantarları kestikten sonra daha önceden köfteleri kızarttığınız tavanın içerisine çok az ayçiçek yağı ilave edin, kızdırın ve mantarları çevirerek kızartın.

mantar kızartması

6 Mantarları kızarttıktan sonra üzerine kremayı ilave edin. Krema fokurdamaya başlayınca üzerine önceden kızarttığınız köfteleri ekleyebilirsiniz. Bir kaç kez çevirdikten sonra yemeğiniz servise hazır olacaktır. Servis yaparken üzerine yeşillikler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

kremalı mantarlı köfte yapılışı

Kremalı Mantarlı Köftenin Püf Noktası

Köftenin kremalı mantarlı sosunu hazırlarken önemli olan mantarları harlı ateşte kavuruyoruz ve suyunu salmadan kremayı ilave ediyoruz. Böylece krema sosu çok daha lezzetli olacaktır.


Kremalı Mantarlı Köfte Videosu


Fine dining tarzı bir yemek arayışındaysanız, akşama menüsünde kremalı mantar soslu köfte için masanızda yer açmaya ne dersiniz? Sadece 15 dakikada hazırlayacak misafirlerinize ziyafet verebilirsiniz.

Mantarın faydalarını saymakla bitmez biliyorsunuz. Kemik gelişiminde faydalı olan mantar aynı zamanda kolesterolü de düşürmede oldukça başarılıdır. Yemeklerin içerisinde pişmiş şekilde tüketilebilen mantar, bu tarifimizdeki gibi sos şeklinde de kullanılabilmektedir. Mantar soslu köfte ile köfteye adeta yeni bir yorum getirmiş olacaksınız. 7’den 70’e herkesin severek yediği köfteye yeni bir form kazandırmak için mantar soslu köfte tarifi iyi bir seçim olacaktır.

Bu arada tarifi deneyecekseniz ve diyet yapıyorsanız 1 porsiyon kremalı mantar soslu köftenin ortalama 370 kcal olduğu notunu da belirtelim.


Kremalı Mantarlı Köfte Yaparken Nelere Dikkat Edelim?

Soru: Kremalı mantar soslu köftenin sosu önceden hazırlanabilir mi?

Cevap: Sosun bekledikçe katılaşan bir yapısı olduğu için önceden yapmamanız gerekmektedir.

Soru: Kremalı mantar soslu köfte kaç kaloridir?

Cevap: 1 porsiyon kremalı mantar soslu köfte ortalama 370 kcaldır.

Soru: Kremalı mantar soslu köfte nasıl pişirilir?

Cevap: Köftelerinizi hazırladıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekleterek, yapışmayan bir tavada kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz