mantarlı spagetti
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 20 dk
Hazır: 35 dk
 

Tüm öğünleri lezzetlendirecek bir tarif mantar soslu spagetti. Üstelik tercih edeceğiniz mantarlar lezzetliyse hazırladığınız yemeğin tadına doyamayacaksınız. Her ne kadar kremasından dolayı kalorili ve çok masum bir tarif olmasa da, farklı makarna tarifleri tatmak istediğiniz zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Makarnaya en çok yakışan soslardan biri olan mantar ile mantar soslu spagetti hazırlarken, makarnanın vitaminin kaçmaması için mümkün olduğunca az suda haşlamakta fayda var.

Bu leziz tarifle misafirlerinize makarna tabağında şık bir sunum da yapabilirsiniz.

Mantarlı Spagetti Malzemeleri

  • 1/2 paket spagetti makarna
  • 1/2 litre süt
  • 4 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1-2 dal taze kekik
  • Tuz ve karabiber

Mantar Soslu Spagetti Tarifi

1 Spagetti makarnamızı haşlayacağınız tencereye su ekleyin ve su kaynayana kadar bekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı içine ilave edin. Burada önemli olan makarnayı al dente haşlamak. Yani biraz diri kalması bizim için önemli. Paket üzerindeki pişirme süresinden 2 dakika daha erken alacağız makarnayı.

2 Haşlama sırasında sarımsakları ince ince ve mantarları ince şeritler halinde doğrayın. Genişçe bir tencerenin içine zeytinyağını ilave edin ve kızdırın. Sonrasında mantarları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Mantarlar iriliğini kaybetmeden sarımsaklarıda mantarların içine ekleyin ve karıştırın. 10-15 saniye kadar kavurun ve mantarları bir tabağa alın.

İlginizi Çekebilir
Çilek Marmelatı

3 Aynı tencerenin içine bu sefer tereyağını ilave edin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve un kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavurun. 1-2 dakika yeterli olacaktır. Üzerinde sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın ki un topak topak olmasın. Süt ısındıkça istediğimiz kıvama ulaşacaksınız.

4 Yeterli kıvama geldiyse süt ve un karışımı üzerine kekik ilave edin. Tuz ve karabiber serpin. Bir tabağa aldığınız mantarları bu karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın. Son olarak spagetti makarnayı içine ilave edin ve tekrar karıştırın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Mantar Soslu Spagetti Püf Noktası

Mantar soslu spagetti yaparken en önemli nokta makarnayı haşlarken normal pişirme süresinden 1-2 dakika kadar önce ateşten almamız gerekiyor. Bunun nedeni markananın daha diri yani al dente olması gerekiyor.


Mantar Soslu Spagetti Videosu



Gerek deniz ürünleriyle gerek tavukla ya da etle uyumlu olan spagettiyi sevmeyen yoktur. Her ne kadar makarna İtalyanlarla anılsa da, makarnanın hangi millete ait olduğu hala tartışmaya açıktır.

Özellikle öğrenci evi yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında olan makarnayı, mantar soslu spagetti olarak da daha lezzetli bir şekilde tercih edebilirsiniz. Öğle yemeklerinde ya da akşam yemeklerinde hazırlayacağınız sofraların aranılan lezzetleri arasına girecek olan bu tarifin lezzeti şüphesiz sosunda saklı.

Davet sofralarınızda da değerlendirebileceğiniz bu tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz