Her ne kadar mutfağımıza makarna ve pirinç kadar konuk olmasa da, kuskusla harikalar yaratabilirsiniz. Severek yiyeceğiniz ve favorileriniz arasına girecek olan peynirli kuskus pilavı, sofralarınızda ana yemek olarak tercih edebilir ya da ana yemeğinizin yanında tamamlayıcı bir alternatif olarak da kullanabilirsiniz.
Kendine has bir hamur işi olan kuskus, günümüzde birçok evde tıpkı makarna gibi haşlanmakta ve servis edilmektedir. Halbuki bir makarnadan daha fazlasıdır. Görüntüsü küçük olsa da faydası büyüktür. Hatta besin değeri neredeyse etle yarışabilir. Görüntüsüyle iştahınızı açan peynirli kuskus ile yaratıcılığınızı konuşturmaya başlayabilirsiniz.
Peynirli Kuskus Pilavı Malzemeleri
- 250 gr kuskus (yarım paket)
- 1 avuç maydanoz
- 70-80 gr ezine peyniri (herhangi bir peynir kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaynatılmış su
Peynirli Kuskus Pilavı Tarifi
1Genişce bir pilav tenceresinin içinde tereyağı eritiyoruz. Eridikten sonra içine kuskusu ekleyin. Arpa şehriye gibi hafifçe kızartıyoruz. Rengi hafif değişince önceden hazırladığınız kaynamış suyu ilave edin. Et suyu veya tavuksuyu ilave ederseniz daha lezzetli olacaktır.
2Suyu pilavın üstünü kapatacak kadar ekleyin ve kapağını kapatın kısık ateşte. Bu arada peynirleri küp küp kesin ve maydanozu ince doğrayın. Pilav suyunu çektiyse altını kapatın ve az bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Peynir ve maydanozu ilave edip güzelce karıştırın.
3Kapağı kapatıp az bir süre dinlenmeye bırakın. Evet peynirli kuskus hazır. Afiyet olsun.
