Genellikle tatlı olarak tükettiğiniz muffin’i tuzlu olarak denemeye ne dersiniz? Haydi peynirli zeytinli tuzlu muffin yapalım. Şeker oranı cupcake’lere göre daha düşük olan muffin’i biraz daha sağlıklı atıştırmalıklar arasında sayabiliriz.
İngiliz ve Amerikan tarzı kekler olan muffin’ler farklı tarzlarda karşımıza çıkabilmektedir. Ara öğünlerde, beş çaylarında ya da kahvaltılarda severek değerlendirebileceğiniz tuzlu muffin’ler oldukça doyurucu ve lezzetli. Tadıyla tıpkı pizzayı andıran bu lezzet ile günün her saati pofuduk bir atıştırmalık elinizin altında olacak.
Bir çok tuzlu muffin seçeneği var. Örneğin peynirli dere otlu muffin, sade peynirli muffin, zeytinli muffin vs.. Biz bir karışım yaptık. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz peynirli zeytinli muffin tarifimize gözatmaya başlayabilirsiniz.
Önbilgi
Peynir ve Zeytinli Tuzlu Muffin Malzemeleri
- 100 gr un
- 150 gr yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç maydanoz
- 1 sap taze soğan
- 10-15 adet siyah zeytin
- 150 gr peynir(bu tarifte ben 2 çeşit peynir kullandım)
Peynirli Zeytinli Muffin Tarifi
1Geniş bir kap içersine un, yoğurt, yumurta ve yağı alıp çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Soğan ve maydonozu ince doğrayıp kabın içersine ekliyin. Zeytinleri çekirdeklerinden ayıklayıp kabın içine aktarın.
2Peynirleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde kabın içerisine ekleyin. Spatula yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Muffin kaplarına aktarıp önceden 180 dereceye ayarlanmış fırına verin. Pişme süresi ortalama 20-25 dakika. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Peynirli zeytinli tuzlu muffin hazır.
