pırasa graten
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 45 dk
Hazır: 1 saat
 

Sonbaharın sevilen sebzelerinden pırasa ile lezzetli bir tarif denemeye hazır mısınız? Haydi pırasa graten yapalım. Kendisi sevilen tarifleriniz arasında olmaya aday. Eğer doğrudan pırasa tüketmeyi çok seven biri değilseniz, pırasanın patatesle muhteşem uyumunu bu tarifte yakalayabilirsiniz.

Pırasa Graten tarifiyle çocuklarınıza pırasayı sevdirebilirsiniz. Gratenin sosunu yaparken mutlaka tereyağı kullanmalısınız. Böylece sosunuz daha lezzetli olacaktır.

Tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Pırasalı Graten Malzemeleri

  • 3 sap pırasa
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 500 ml süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 100-150 gr kaşar peyniri
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Fırında Pırasa Graten Tarifi

1Tarifimize beşamel sosundan başlıyoruz. Küçük bir tencerede tereyağını eritin kısık ateşte. Eridiği an un ilave edin. Un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Sonra süt ilave edin ve çırpıcı yardımıyla karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.

2Fokurdamaya başladığında tuz ve karabiber ilave edin. Bir kaç dakika daha pişirin. Sonra ocaktan alın. Beşamelimiz hazır. Sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın. Burada önemli olan, çok büyük olmasın yeterki.

3Havuç, pırasa ve patatesi ayrı ayrı bir tavaya alın ve zeytinyağ ekleyip yarım pişmiş hale gelene kadar soteleyin ve derin bir fırın tepsisine sırasıyla alın. Sebzelerin üzerine beşamel sosu eşit bir şekilde dağıtarak ekleyin.

İlginizi Çekebilir
Çilekli Milföy Tatlısı

4 Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakikalığına verin. Kaşar peyniri kızarınca alabilirsiniz. Pırasalı graten hazır. Afiyet olsun.


Pırasa Graten Tarifi Videosu



Pırasanın her türlüsü şüphesiz lezzetli oluyor. Böreği, zeytinyağlısı, yemeği…

Patateslerle buluşan farklı bir lezzet olan pırasa graten kolayca hazırlayacağınız ve herkes tarafından sevilecek olan bir yemek. Özellikle sofranızda etli bir yemek varsa, yanında tamamlayıcı bir tat olacak.

Graten, hazırlanan yemeğin üzerinin parmesan veya rendelenmiş kaşar peyniri ile, ekmek içiyle karıştırılmış badem, ceviz veya fındık serpilerek fırınlanarak, kırmızıya benzer renkte çıtır bir kabuk ile kaplanmasıdır. Birçok yemek de arzuya göre gratine edilebileceği gibi pırasa gratenin de yeri ayrıdır.

Pırasa gratende yemek fırında hazırlandığı için ısıya dayanıklı bir kap seçilmesi önemli olduğu kadar, şık bir sunum için de uygun bir seçim yapabilirsiniz.


Pırasa Graten Hakkında Sorulan Sorular

Soru: Pırasa graten nasıl servis edilebilir?

Cevap: Hazırlamış olduğunuz pırasa gratenin üzerine halka halkla şekillendirmiş olduğunuz pırasa dilimlerini kullanabilirsiniz.

Soru: Pırasalı graten kaç günde tüketilmelidir?

Cevap: Pırasa pişmiş dahi olsa buzdolabında 2 gün muhafaza edebilirsiniz.

Soru: Pırasa graten kaç kaloridir?

Cevap: 100 gram pırasalı graten 97 kcal’dir.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz