sebzeli arpa şehriye pilavı
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 25 dk
Hazır: 40 dk
 

Türk mutfağının olmazsa olmazlarından: Pilav. Her ne kadar farklı besinlerle birlikte hazırlansa da gerek gündelik sofraların, gerek törensel yemeklerin vazgeçilmez bir ritüelidir. Hep sade pilav ya da aynı pilavları yapmaktan sıkıldıysanız sebzeli arpa şehriye pilavı tam sizlik. Dilerseniz tek başına yiyebilir dilerseniz birçok yemeğin yanında da tercih edebilirsiniz.

Her ne kadar basit bir yemek gibi gözükse de pilav yapmak biraz dikkat gerektiriyor. Pilav yaparken, ekleyeceğiniz su dikkat etmeniz gereken püf noktalarından bir tanesidir. Tereyağı kokusuyla iştahınızı açacak bir tarif olan Sebzeli Arpa Şehriye Pilavını tarif defterinizde ana yemekler bölümünde baş köşeye koymak isteyeceksiniz.

Pratik Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri

  • 1 buçuk su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 buçuk su bardağı kaynar su
  • 1 adet havuç
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı taze yada dondurulmuş bezelye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

1İlk olarak bir pilav tenceresine tereyağı alın ve eritin. Ardından soğanı ilave edip 2-3 dakika kadar kavurun. Havuç ilave edin ve soğanlarla beraber yumuşayıncaya kadar kavurun.

İlginizi Çekebilir
Smoothie Kasesi

2Biber ve ardından bezelyeyi ilave edip 4-5 dakika kadar kavurmaya devam edin. Sebzeler güzelce yumuşadıysa arpa şehriyeyi ilave edin ve aynı şekilde 4-5 dakika kavurun.

32 buçuk su bardağı kaynar suyu ilave edin ve tuz ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve suyun çekilmesini bekleyin. Suyunu çektirdikten sonra bir karıştırın ve demlenmeye bırakın. Sebzeli arpa şehriye hazır. Afiyet olsun.


Sebzeli Arpa Şehriyeli Pilav Videosu


Mutfakların klasik lezzetlerinden biri olan sebzeli arpa şehriye pilavı, etli yemekler başta olmak üzere birçok yemeğin yanında da tercih edilebilir.

Birçok yemekte ve salatada kullanılan arpa şehriye lif açısından zengin bir besindir. Her ne kadar ismi arpa şehriye olsa da aslında buğdaydan yapılmaktadır. Sindirim sistemi için de faydalı olan arpa şehriyeyi, sebzeli arpa şehriyeli pilavda çok seveceksiniz.

Mis kokusuyla mutfağınızı saracak bu tarif kızartma ya da ızgara yemeklerinizin yanına da yakışacak.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz