sebzeli tel şehriye pilavı tarifi
Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 20 dk
Hazır: 30 dk
 

Mutfağınızı mis gibi saracak sebzeli tel şehriye pilavı kokusuna hazır olun. Birçok yemeğin içine yakışan bir seçenek olan arpa şehriye bu tarifte de lezzetini konuşturacak.

Kendi damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz sebzeli tel şehriye pilavını mevsime göre de uyarlayabilirsiniz. Mutfaklarının klasik lezzetlerinden olan pilavı yeniden yorumlayabileceğiniz bu tarif, etli yemekler başta olmak üzere birçok yemeğin yanına da çok yakışacak. Üstelik tek başına da tüketebilirsiniz. Tam kıvamında hazırlayabileceğiniz bu tarifimiz için hangi malzemelere ihtiyacınız olduğuna birlikte bakalım.

Sebzeli Tel Şehriye Pilavı Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı tel şehriye
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 4 yemek kaşığı konserve bezelye
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet küp şeker
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
sebzeli tel şehriye pilavı malzemeleri

Sebzeli Tel Şehriye Pilavı Tarifi

1 Önce geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip kızdırın. Sonrasında küp küp kestiğiniz soğanları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğanlar yumuşadığında rendelenmiş havuçları ilave edip onları da bir kaç dakika kavurun.

İlginizi Çekebilir
Kremalı Kereviz Çorbası
tel şehriye yapılışı

2 Soğan ve havuçlar yumuşadıktan sonra domates salçası ve biber salçasını ekleyip güzelce karıştırın. Salçayı bir süre kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp harcımızı kenara alabilirsiniz.

soğan havuç salça kavurma

3 Bir pilav tenceresinin içine tereyağını aktarın ve ocağın altını açıp tereyağını eritin. İçine küp şekerleri ve tel şehriyeyi ilave edin. Tel şehriye kahverengi rengini alana kadar kavurmaya devam edin.

tel şehriye kavurma

4 Şehriyeler istediğimiz kıvama geldiğinde önceden hazırladığınız harcı ilave edin ve karıştırın. Bezelyeleri ekleyin. Tuz ve karabiber koyduktan sonra suyunu koyun ve kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. 7-10 dakika yeterli olacaktır sonrasında ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakabilirsiniz.

tel şehriye pilavı sebzeli

Sebzeli Tel Şehriye Pilavı Püf Noktası

Tel şehriyeleri kavururken içine 1-2 adet küp şeker atarsanız karamelize olacak ve şehriyeleriniz daha güzel bir renk alacaktır.


Sebzeli Tel Şehriyeli Pilav Videosu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz