Soğuk günlerin en çok sevileni sıcacık içeceklerdir. Battaniyenizi ve kitabınızı aldıysanız tek eksiğiniz mis gibi, içinizi ısıtacak bir içecek. Üstelik evde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, küçükten büyüğe herkesin seveceği bir tarif. Tabi ki sıcak çikolata.
Hem tatlı hem sıcak anlayışınızı karşılayacak sıcak çikolata ile, hazır paketlerde satılan çikolatalardan daha lezzetli bir tat yakalayabileceksiniz. Üstelik hazırladığınızda katkı maddesi de olmayacak. Dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bu lezzet sayesinde az kalori ile tatlı keyfi de yapabileceksiniz.
Hazırlayacağınız sıcak çikolatanızı kendi damak zevkinize göre de şekillendirebilir, marshmallow, toz tarçın, krema gibi ilave tatlar kullanabilirsiniz.
Önbilgi
Sıcak Çikolata Malzemeleri
- Yarım litre süt
- 50 gr sütlü çikolata
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sıcak Çikolata Tarifi
1 Ufak bir tencere veya geniş bir cezve alın. İçine süt, nişasta, kakao ve şekeri ilave edin. Bir çırpıcı sayesinde iyice çırpın. Burada önemli olan kakao topaklarının kaybolması ve hafif bir şekilde karışımın köpüklenmesi. Bu işlem tamam ise ocağa alabiliriz.
2 Kısık ateşte kaynama noktasına kadar pişirin. Süt ısındıkça bir yandan çırpıcı yardımıyla karıştırın. Kaynama başladığında ufak parçalara böldüğünüz çikolata parçalarını karışımın içine ilave edin. Bu aşamada bir şeker kontrolü yapın ve duruma göre şeker eklemesi yapabilirsiniz.
3 Bir dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın. Tereyağını ekleyin ve çırpıcıyla son bir kez daha karıştırın. Tamamsa servise geçelim. Bir bardak veya kupanın içerisine sıcak çikolatayı koyun üzerini krema köpüğü, marşhmelov ve çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sıcak Çikolatanın Püf Noktası
Sıcak çikolatayı hazırladıktan sonra içine mutlaka bir miktar tereyağı ilave edin. Bu sayede sıcak çikolatamız hem daha lezzetli hem de daha parlak bir görünüm alacaktır.
Sıcak Çikolata Videosu
Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, tatlı kriziniz geldiğinde harika bir kurtarıcı olan sıcak çikolata ile hafta sonlarınızı daha keyifli bir hale getirebilirsiniz. Mis kokusuyla, sahlepten sonra çok tüketilen içeceklerin başında gelen sıcak çikolata hazırlamak sandığınızdan da daha kolay.
Birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen çikolata, doğru tüketildiği zaman faydalı bir yiyecektir. Buna karşın fazla tüketildiği zaman kilo alınmasına da neden olabilir. Sütle birlikte hazırlayacağınız sımsıcak çikolata serotonin üretimini arttırmakta ve mutlu etmektedir.
Hazırlayacağınız sıcak çikolatada kalorinizi de kontrol almak istiyorsanız yağsız süt veya yarım yağlı süt tercih edebilirsiniz.
Sıcak Çikolatayı Hazırlarken
Soru: Sıcak çikolatayı hazırladık. Peki kaç kaloridir?
Cevap: 200 ml sıcak çikolata 300 kaloridir.
Soru: Sıcak çikolatayı ne ile servis edilebiliriz?
Cevap: Hazırladığınız sıcak çikolatayı üzerinde toz tarçın, krema, kakao ya da marshmallow ile servis edebilirsiniz.
Soru: Sıcak çikolataya hangi farklı aromalar katılabilir?
Cevap: Fesleğen, taze nane ya da kakule ile değişik aromalar deneyebilirsiniz.
