KAHVALTILIKLAR

Pratik ve Lezzetli Kahvaltılıklar

Kahvaltı, sabahları yenilen hafif ve bol kalorili bir öğündür. Sağlık açısından önemli olduğu bilinen kahvaltıda, günlük kalorimizin neredeyse en fazlasını alırız. Türk kültüründe de kahvaltı ve kahvaltılıkların önemi çok büyüktür. Genellikle peynir, zeytin, bal, kaymak, yumurta, sucuk gibi yiyeceklerle yapılan kahvaltılara çay, kahve gibi sıcak içecekler de eşlik eder.

Kahvaltı Neden Yapılmalı?

Kahvaltı ve akşam yemeği arasında ortalama 10-12 saatlik bir zaman dilimi vardır. Sabah kahvaltıya kadar olan sürede akşam yenilen yiyecekleri vücut kullanır. Dolayısıyla sabah kahvaltısı yapılmazsa vücut enerjisiz kalabilir, baş ağrısı ya da yorgunluk belirtileri gözükebilir. Söz konusu çocuklarken de kahvaltı günün en önemli öğünü sayılmaktadır. Özellikle okula giden çocuklarda konsantrasyon açısından vücudun daha dirençli olması önem taşımaktadır.

İnsan sağlığı açısından bedenin düzenli çalışmasında kan şekerinin belli bir düzeyde olması gerekmektedir. Kahvaltı yapmadan güne başlayarak kan şekerinin düzenini bozabilir. Kahvaltıda tüketilen özellikle protein içeren besinler sayesinde kişilerin açlık hissi duyma ihtimali de azalmaktadır.

Yeterli ve dengeli yapılan bir kahvaltı güne sağlıklı başlamak için atılan en büyük adımlardandır. Genellikle gelişme çağında olan çocuklar için kahvaltı sofralarında süt ve meyve suları da bulundurulması önemlidir.

Sağlıklı Bir Kahvaltı Nasıl Olur?

İnsan vücudu çoğunlukla vitamin, protein, karbonhidrat ve lif içeren besinlere ihtiyaç duyar. Bu besinler klasik bir kahvaltıdaki gıdalardan da elde edilebilir. Bunun yanı sıra meyve, tahıl ve süt ürünleri de tüketerek yeni bir güne hazır olabilirsiniz.

Farklı ve Lezzetli Kahvaltılık Tarifler

Kahvaltılar genellikle özenle hazırlanan öğünlerdir. Özellikle kahvaltıda misafir ağırlanacaksa kahvaltı sofrasına farklı bir özen gösterilir. Kahvaltı sofralarını renklendiren, lezzetli seçeneklerden bazıları:

Smoothie Kasesi

Günü hafif geçirmek isteyenlerin tercihi rengarenk smoothie kaseleri. Üstelik kendisi sosyal medyanın gözdelerinden. Smoothie kaseleri sadece kahvaltı için değil, diğer öğünler için de sağlıklı ve lezzetli bir seçim. Gerek tatlı gerek tuzlu olarak hazırlanabilen bowllar hem yüksek protein hem de düşük kalori içermektedir. Smoothie bowl hazırlayacaksanız eğer mevsim meyvelerinden ve taze orman meyvelerinden yararlanabilirsiniz. Muz, çilek, mango, böğürtlen, yabanmersini, frambuaz gibi gıdalardan seçim yapabilirsiniz.

Pankek

Pankekli sabah kahvaltısını kim sevmez? Bu küçük tatlı, yumuşak hamur parçaları ile kahvaltınızı şölene çevirebilirsiniz. Pankek genellikle nutella ya da balla harika bir ikili olabilir. Bunun yanı sıra çilek, muz gibi meyvelerle pankeklerinizi süsleyebilirsiniz. Ülkemizde son zamanlarda kahvaltı sofralarında çokça yer almaya başlayan pankekler, beş çayında da tüketilmeye başlanmıştır.

Omlet

Sabah kahvaltıları için pratik ve doyurucu alternatiflerden biri de omlet. Peynirli, patatesli, mantarlı ve daha birçok farklı şekilde de hazırlanabilen omletler ile hem hafta sonu hem hafta içi kahvaltı sofralarınızda damağınıza hitap edecek lezzetlere yer açabilirsiniz. Tavada hazırlanan omletler ayrıca, çeşitli malzemeler için öğle yemeği ya da akşam yemeği seçeneği de olabilir. Hazırlanması çok kısa süren omletleri hazırlarken yumurtaları iyice çırpmaya ve hazırladığınız tavayı doğru seçmeye özen göstermeniz omletin lezzetli olması ve tavaya yapışmaması açısından önemlidir.

Sıklıkla Sorulanlar

Soru: Kahvaltıda protein içeren besinler hangileridir?

Cevap: Haşlanmış yumurta, yulaf karışımı, şekersiz ve yağsız yoğurt, peynir gibi besinler hem protein açısından zengindir hem de tok tutar.

Soru: Kahvaltı yapmak neden önemlidir?

Cevap: Kahvaltı yaparak güne başlamak metabolizmayı hızlandıracağı gibi, kişinin bir sonraki öğüne kadar harcayacağı enerji için besin ihtiyacı karşılanmış olur.

Soru: Kahvaltı yapmak için en uygun saat kaçtır?

Cevap:  Kişi uyandıktan 1-2 saat sonra kahvaltı yapabilir. Böylece kandaki şeker düzeyi kontrol altına alınabilir.

Soru: Kahvaltıda portakal suyu içmenin faydaları nelerdir?

Cevap: Portakal suyu kişinin gün içerisinde ihtiyacı olan c vitaminini karşılarken, vücudu hava kirliliği, güneşin zararlı etkileri gibi etkenlerden koruyan antioksidan özelliğe sahiptir.

Kuşkonmazlı Yumurta Videosu