TAVUK

Tavukla Yapılan Yemek Çeşitleri

Beyaz et denilince akla gelen sofraların en sevilen lezzetlerindendir. Kimi zaman öğle yemeklerinde, kimi zaman akşam yemeklerinde hatta bazen salatalarda severek yenilen tavuk ülkemizde en fazla tüketilen yemeklerin başında geliyor. Tavuğun çok tüketilmesinin sebeplerinden biri de şüphesiz, tavuğun birçok farklı şekilde pişirilmesidir.

Protein bakımından zengin besinlerin arasında olan tavuk, mineral ve vitamin açısından da gayet zengindir. Tavuk eti içeriğindeki yüksek protein sayesinde birçok diyet listesinde kilo vermeye yardımcı olmak adına ön plana çıkmaktadır. Ayrıca kırmızı etle kıyaslandığında tavuk etinin hazmedilmesi daha kolaydır. Birçok faydası olan tavuk ayrıca kolesterolü dengelerken, içerdiği düşük yağ ile de tansiyonu kontrol altına almaktadır. Hatta tavukta mevcut olan yağ sayesinde  özellikle ekstra yağ eklemenizi gerektirmeyen haşlanmış tavuk sağlık açısından da faydalıdır.

Tavuk yemekleri hemen hemen her damat zevkine hitap etmektedir. Çeşitli baharatlarla ya da soslarla da tamamlayabileceğiniz tavuk yemekleri hem kısa sürede hazırlanabilmekte hem de lezzetli hale getirilmektedir.

Sağlıklı ve ekonomik yemek tarifleri arasında popüler olan tavuk ile kahvaltıdan akşam sofralarına kadar birçok yemek de hazırlayabilirsiniz. Hem düşük kalorili hem lezzetli aperatifler ve ana yemeklerle sofralarınızı şölene dönüştürmek sizin elinizde.

Tavuk Yemeklerinizi Lezzetlendirin

Sofraların vazgeçilmezlerinden olan tavuk yemeklerini daha da lezzetlendirmek elinizde. Tavuk yemeği yaptığınızda, yemeğin pişmesine yakın ekleyeceğiniz fesleğen, taze biberiye ya da kekik gibi otlar sayesinde yemeğinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Bunun yanı sıra tavuk yemeklerinde de marinasyon ile farklı tatlar ortaya çıkartabilirsiniz. Tavuk yemeklerinde marinasyon için tuz, zeytinyağı ve baharatları da kullanabilirsiniz.

Dünya mutfağında önemli bir yere sahip olan tavuğu, dilerseniz körili, soya soslu veya zencefilli olarak da tüketebilirsiniz.

Tavuk yemeklerinize lezzet katacak bir başka detay: tıpkı kırmızı et yemeklerinde yapıldığı gibi tavuğu da mühürleyebilirsiniz. Bu işlemi yaparken tavanın yüksek ısıda olduğundan emin olmanız önemlidir. Mühürleme işleminde tavuğun iki tarafını da 1 dakika kadar pişirerek mühürlemeniz yeterli olacaktır.

En Sevilen Tavuklu Yemekler

Mantarlı Tavuk Sote

Tavuk yemeklerinin arasında en çok sevilenlerin başında gelir. Mantarlı tavuk sotenin hazırlanması da oldukça pratiktir.

Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel sosla hazırlanan tavuğun lezzetini duymayan yoktur. Fırında hazırladığınız beşamel soslu tavuk ile misafirlerinizin iştahını kabartacağınızdan şüpheniz olmasın.

Tavuk Baget

Tavuk baget yemeği yapımı kolay tavuk yemeklerinin arasındadır. Tavuk bageti bol baharatlar ile harmanlayarak nefis tatlar ortaya çıkartabilirsiniz.

Tavuk Kebabı

Kebap tutkunları için harika bir ana yemek seçeneği. Tavuk kebabı hazırlanırken kullanılan baharatlar ile yemeğinizi şölene çevirebilirsiniz.

Körili Tavuk

Soslu yemekleri seviyorsanız, yemeye doyamayacağınız bir lezzet olan köri soslu tavuğa sofralarınızda yer verebilirsiniz. Enfes kokusuyla iştah açacak bu yemek ile gönül rahatlığıyla misafir ağırlayabilirsiniz.

Tavuklu Fajita

Meksika yemeğinin en sevilenlerinden. Tavuklu fajita özellikle restaurantların menülerinin vazgeçilmezlerinden. Yüksek ısıda hazırlanarak, sebzelerle harmanlanan fajita ayrıca deniz ürünleriyle ya da etle de yapılabilmektedir.

Sıklıkla Sorulanlar

Soru: Tavuğun taze olduğu nasıl anlaşılır?

Cevap: Tavuğun taze olup olmadığını anlayabilmek için öncelikle rengine bakabilirsiniz. Pembe beyaz renge sahip olan tavuk tazedir. Bunun yanı sıra tavuğu koklayabilirsiniz. Bozulmaya başlayan tavuk ekşi ve ağır bir kokuya sahiptir.

Soru: Tavuk yemeklerinin daha lezzetli olmasını sağlayacak ipuçları nelerdir?

Cevap: Tavuğu pişirmeden önce tuzlu suda bekletmeniz tavuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Sonrasında tavuğu çeşitli baharatlar ve yağ ile marine edebilirsiniz.

Soru: Donmuş tavuklar nasıl çözdürülür?

Cevap: Tavuğu soğuk suda buzu çözülene kadar bekletebilirsiniz.

Soru: Tavuk eti marinasyon sosları nasıl hazırlanır?

Cevap: Marinasyonun püf noktası zeytinyağıdır. Kullanmış olduğunuz zeytinyağı ne kadar gerçek olursa, tavuk da o kadar lezzetli olacaktır. Ayrıca kefir, yoğurt ya da yoğurt suyu ile de tavuk etini yumuşatarak , lezzetlendirebilirsiniz.

Nefis Fırında Bütün Tavuk Videosu