tavuk köfte
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 15 dk
Hazır: 30 dk
 

Öğle ve akşam yemekleriniz için en lezzetli alternatiflerden olan tavuk köftesi birçok kişi tarafından vazgeçilmezdir. Yanında yeşilliklerle ve patates kızartmasıyla 7’den 70’e herkesin severek yiyeceği bir menü bile oluşturabilirsiniz.

Bu tarifte kullanacağınız galeta ununun ve ekmeğin miktarı çok önemlidir. Özellikle köftenin sert veya kuru olmaması açısından. Hatta tıpkı normal köfte hazırlarmış gibi tavuk kıymasını da dinlendirirseniz köftelerinizi daha lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Hem köfte hem de tavuk seven kişilerin beğeneceği tavuk köftesi pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Tavuk Köftesi Malzemeleri

  • Yarım kilo tavuk göğsünden kıyma
  • 4 adet tost ekmeği
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 kase galeta unu veya pane
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber
tavuk köftesi malzemeleri

Tavuk Köftesi Tarifi

1 İlk olarak tost ekmeklerini üst üste koyun ve kolay bir şekilde dört kenarını kesin. Sonra aynı şekilde küp küp olacak şekilde kesin. Geniş bir kaseye alın ekmekleri ve süt ile ıslatın.

tavuk köfte ekmek içi

2 Köfte harcını hazırlayacağınız bir kasenin içine soğanı rendeleyin. İçine tavuk kıymayı aktarın. Yumurtayı ilave edin sonrasında daha önceden hazırladığınız süt ile ıslattığınız ekmeği ilave edin. Tuz ve karabiber serpin ve yoğurma işlemine geçin.

tavuk köfte harcı malzemeleri

3 Tavuk kıyması harcı yeterli kıvama geldiyse artık köfteleri hazırlayabilirsiniz. Kıyma harcı biraz yapışkan bir kıvamda olduğu için köftelere elinizle şekil vermeden önce ellerinize bir miktar ayçiçek yağı dökün. Böylece daha kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz köfteleri.

İlginizi Çekebilir
Sıcak Çikolata
tavuk köfte harcı

4 Köfteye şekil verdikten sonra galeta unu ile ovalayın. Önemli olan galeta unu köftenin her noktasına eşit şekilde değmeli. Böyle yaparak köfteleri bir tabağın içine dizin.

tavuk köfte şekli

5 Geniş bir kızartma tavası alın ve içine ayçiçek yağı ekleyin. İyice kızdırdıktan sonra köfteleri dizebilirsiniz. Tavuk köftelerini çevirerek kızartın. Dikkatli olun galeta unu yanmasın. Yanında patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

tavada tavuk köfte

Pratik Tavuk Köftesi Püf Noktası

Tavuk köftelerinde ben ekmeği süt ile ıslattım siz bunun yerine tereyağı veya krema kullanabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış


Tavuk Köfte Videosu


Protein ve demir açısından zengin olan, tercihe göre ızgara yapabileceğiniz ya da kızartabileceğiniz tavuk köftesi farklı yemek arıyorsanız güzel bir alternatif olacak. Tavuk göğsü yemekten hoşlanmıyorsanız bile göğüs etinde tavuk kıyması ile bu köfteye bayılacaksınız.

Bildiğiniz kırmızı etle hazırlanan köftelerle kıyaslandığında tavuk köftesi daha tok bir yapıya sahiptir. Diğer köftelerin aksine çok fazla yumuşacık olmaması kafanızı karıştırmasın.

Sofralarınızda ekonomik ve lezzetli tarifler bulundurmak istiyorsanız tavuk köftesi iyi bir başlangıç olabilir.


Tavuk Köftesi Yapalım Ama..

Soru: Tavuk köfte kaç kaloridir?

Cevap: 120 gram tavuk köfte ortalama 120 gramdır.

Soru: Tavuk köftesinde mi yağ oranı daha fazladır, normal et köftede mi?

Cevap: Tavuk köftenin yağ oranı daha düşüktür.

Soru:  Tavuk köfte hazırlarken eti dinlendirmek gerekir mi?

Cevap: Tavuk eti, kıymaya göre biraz daha sulu olabileceği için, yoğurma işleminden sonra dolapta dinlendirebilirsiniz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz