yeşil mercimekli bulgur pilavı
Hazırlama Süresi: 15 dk
Pişirme Süresi: 30 dk
Hazır: 45 dk
 

Pilavın her türlüsünü seviyorsanız, yeşil mercimekli bulgur pilavı belkide favorilerinizden biri olacaktır. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bulgur ile doyurucu ve pratik lezzetlerle sofranızı tatlandırabilirsiniz.

Bambaşka bir lezzet yakalayacağınız yeşil mercimekli bulgur pilavı, özellikle gelişme çağında çocuğunuz varsa sizin için iyi bir tercih olabilir. Besleyici olması sebebiyle de akşam yemeklerinizde ya da misafir ağırlarken de seçimleriniz arasında bulunabilir. Hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek bu lezzete maydanoz ve nane ile farklı tatlar ekleyebilirsiniz.

Kolesterolü dengede tutan, besin değeri yüksek olan, sinir ve sindirim sisteminize iyi gelen, kalp ve damar sağlığınızı korumak gibi birçok faydası olan bulgur pilavını, yeşil mercimekli olarak da mutlaka denemelisiniz.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yarım haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 buçuk su bardağı yıkanmış bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates taze nane ve maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı et suyu veya su
  • 1 buçuk su bardağı su
  • Tuz

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

1Bir tencereye zeytinyağımızı alın sonrasında küp küp soğanı ilave edin. Soğanı öldürdükten sonra salçayı ilave edin ve çevirin. 2-3 dakika yeterli olacaktır. Bulguru ilave edin ve tekrar aynı şekilde karıştırın. Küp kip kestiğiniz domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika yeterli olacaktır) pişirin.

İlginizi Çekebilir
Tahinli Un Kurabiyesi

2Domates iyice yumuşadıktan sonra varsa et suyunu yoksa normal suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgur et suyunu çekene kadar pişirin. Su çekildikten sonra mercimekleri ilave edin. Tuzu ve bir su bardağı kadar su ilave edin. Kapağı kapatın ve tekrar suyu çektirin.

3Su çektikten sonra maydonoz ve taze naneyi ilave edip güzelce çevirin. Bu aromaların birbirine geçmesini sağlayacaktır. Karıştırdıktan sonra bir kağıt havlu kullanarak tencerenin kapağını kapatın ve dinlendirmeye bırakın. Yeşil mercimekli bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.


Mercimekli Bulgur Videosunu İzle



Hem tek başına hem yemeğin yanında severek tüketilecek yeşil mercimekli bulgur pilavı ülkemizde oldukça fazla tüketilmektedir. Kimi insan sevdiği için tüketse de kimi insan daha sağlıklı olduğu açısından da bulgur pilavı sofralarda önemli bir yere sahiptir.

Evde artan yeşil mercimeğiniz varsa ve değerlendirmek istiyorsanız mercimekli bulgur iyi bir alternatif. Bazı bölgelerde adına müceddere denilen bu yemek için yeşil mercimekleri tıpkı kuru fasulye ya da nohut gibi haşlayarak buzdolabı poşetinde dondurucuda da saklayabilirsiniz.


Mercimekli Bulgur Pilavı Pişirirken

Soru: Yeşil mercimekli bulgur pilavı ne ile servis edilebilir?

Cevap: Et sote ya da tavuk sote ile birlikte yeşil mercimekli bulgur pilavını servis edebilirsiniz.

Soru: Mercimekli bulgur pilavı kaç kaloridir?

Cevap: 1 kase mercimekli bulgur pilavı ortalama 244 kaloridir.

Soru: Yeşil mercimek kullanarak hazırladığımız bulgur pilavı başka nasıl bilinir?

Cevap: Bu lezzetli mercimekli bulgur pilavı, Birecik yöresinde haspeli aşı olarak bilinirken, Gaziantep yöresinde de hasbeliaş olarak bilinir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz